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Laminoirs de Pâtisserie professionnelles - AZ Équipements

Laminoirs pâtisserie. Les laminoirs de patisserie sont des machines professionnelles de boulangerie pâtisserie, qui pressent méthodiquement les pâtes pour obtenir des couches fines avec une épaisseur régulière.Les versions manuelles ne demandent que l'action de vos bras. Les modèles électriques amincissent rapidement la pâte sans vous demander des efforts.

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Laminoirs à Bande. Élément indispensable au travail de la pâte dans un restaurant et en boulangerie pâtisserie, le laminoir professionnel est le matériel pro idéal pour réaliser facilement et efficacement des pâtes à pizza, des pâtes à pain ou encore des pâtes à fougasses. Façonnez votre pâte rapidement grâce à notre gamme de ...

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Laminoir à pâte 1 rouleau pour pâte à pizza, à tarte, à pain, à quiche et encore plus. Laminoir permettant de façonner des pâtes jusqu'à 13.4 pouces. Fonctionne sur le 120 Volts. Dimension : 15.75 '' Largeur x 19.68'' P x 17.72 '' H. Équipement indispensable pour pizzéria, pâtisserie, boulangerie et cuisine commerciale.

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Laminoirs de Pâtisserie professionnelles - AZ Équipements

Chez AZ équipement, nous disposons d'une large gamme de laminoirs à pâte professionnels pour équiper aussi bien des boulangeries que des pâtisseries ou des pizzerias. Laminoirs à main ou laminoirs motorisés, nos modèles vous aident à réussir vos préparations. Ce sont des instruments au service de votre productivité.

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La boîte à rouleaux est un mécanisme de boîte de vitesses fermé, qui nécessite un entretien strict, en particulier pour les exigences d'étanchéité à l'huile, de protection contre la poussière et d'étanchéité. La boîte à rouleaux a 3 arbres car les pièces clés sont étanches, ce qui nécessite une étanchéité stricte, de sorte que la garniture mécanique et le joint ...

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Laminoir Professionnel - Guide d'achat Matériel-Horeca

Cette machine professionnelle conçue en acier inox permet de laminer, façonner ou encore amincir les pâtes de différentes préparations, notamment les gâteaux, pizza, tartes, etc. Ainsi, un laminoir à pâte est une machine à multiples fonctions spécialisée pour la préparation de toutes sortes de pâtes. Matériel de Restauration au ...

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Rouleau à pâtisserie laminoir 52 cm. Marque : Matfer. Référence : 140030. Ce rouleau à pâtisserie de type laminoir est à destination des boulangers pour la réalisation des croissants. Il permet à partir de toute préparation de pâte d'obtenir avec une régularité parfaite. Voir le descriptif complet du produit.

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Avantages du rouleau laminoir : - Permet à partir de toute préparation de pâte d'obtenir avec une régularité parfaite différentes abaisses. - 7 épaisseurs différentes. - Galets interchangeables. - Rouleau fabriqué en acier inoxydable.

Rouleau laminoir en bois - Meilleur du Chef

Rouleau laminoir universel en bois permettant, à partir de toute préparation de pâte, d'obtenir une épaisseur désirée avec une régularité parfaite. Graduations gravées dans le bois pour mesurer la largeur de la pâte. 3 épaisseurs possibles d'abaisse : 2 mm, 6 mm et 10 mm, grâce aux anneaux en polypropylène interchangeables ...

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Rouleau excentrique 42 cm extérieur bas Ø 48mm x Longueur 420 mm pour laminoir Jilo42 DSA Prismafood 420 DFP SP. Référence fournisseur : rullo eccentrico inferiore 420 esterno, rouleau excentrique inférieur 420 extérieur 3R010060. Pour les pièces de rechanges relever les références à partir de l'onglet "Télécharger" ci-dessus.

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